RUSFoST

Первый тренинг – курс EHEDG
на русском языке по гигиеническому дизайну
пищевых производств

25-27 апреля 2012г.
Санкт-Петербург

Тренинг EHEDG по гигиеническому дизайну для пищевых производств.

Дата проведения: 25-27 Апреля, 2012. Санкт-Петербург,Московский проспект, 26

Технологический Институт.

Ст. М. Технологический институт.

Стоимость участия в тренинге – 19 000 рублей.

Для участников  конгресса NEFood – 2012  стоимость участия в тренинге – 16 000 рублей.

Регистрационная форма участника тренинга здесь.

Программа тренинга здесь.

ИНФОРМАЦИЯ О КОНГРЕССЕ  NEFood-2012 доступна на сайте www.nefood.info

Европейское Объединение Гигиенического Инжиниринга и Дизайна (EHEDG) www.ehedg.org, является консорциумом производителей оборудования и пищевых продуктов, научно-исследовательских институтов, а также органов общественного здравоохранения. Оно было основано в 1989 году с целью содействия гигиене в процессе производства и упаковки пищевых продуктов. Основной целью EHEDG является пропаганда безопасного питания путём улучшения гигиенического инжиниринга и дизайна  во всех видах пищевых производств.

Программа тренинг-курса
25.04.2012
Время                                        Тема
10:00 – 10:15      Приветствие, представление докладчиков, участников,       программы курса
10:15 – 11:15    Законодательные нормативы (EN 1672-2; 3A; FDA; USDA)
11:15 – 11:30    Кофе-брейк
11:30 – 13:00    Угрозы при гигиеническом производстве
13:00 – 13:35    Научная основа документов EHEDG
13:35 – 14:45    Обед
14:45 – 15:25    Гигиенический дизайн системы  пищевого производства
15:25 – 16:30    Материалы для конструирования
16:30 – 17:00    Сварка нержавеющей стали
17:00 – 17:15    Кофе-брейк
17:15 – 18:15    Статические уплотнения и соединения
18:15 – 19:00    Исследование случая: распылительная головка

26.04.2012
Время                         Тема
9:00 – 9:45    Динамика жидкостей
9:45 – 10:45    Клапана
10:45 – 11:05    Кофе-брейк
11:05 – 11:50    Насосы (динамические уплотнения)
11:50 – 12:35    Исследование случая: кулачковый насос
12:35 – 14:05    Чистка и дезинфекция
14:05 – 15:15    Обед
15:15 – 16:00    Тепловая обработка (теплопередача)
16:00 – 16:15    Кофе-брейк
16:15 – 17:30    Дизайн открытого оборудования
17:30 – 18:15    Упаковка

27.04.2012
Время                        Тема
9:00 – 9:30    Вспомогательные операции -Пищевые смазки
9:30 – 10:30    Строительство и расстановка оборудования
10:30 – 10:50    Кофе-брейк
10:50 – 11:20    Вспомогательные операции – процедуры  установки  и обслуживания оборудования
11:20 – 12:35    Исследование случая
12:35 – 13:50    Общая дискуссия
13:50 – 15:00    Обед
15:15 – 16:45    Тестирование слушателей  курса
16:45 – 17:15    Подведение итогов

В программе возможны изменения.

ПЕРВЫЙ СЕВЕРОЕВРОПЕЙСКИЙ ПИЩЕВОЙ КОНГРЕСС

NEFood – 2012

22-24 Апреля, 2012, Санкт-Петербург

От имени научного и организационного комитетов приглашаем Вас принять активное участие в работе первого Североевропейского пищевого Конгресса (NEFood – 2012), организуемом RUSFoST, при поддержке IUFoST, EFFoST, EHEDG и GHI. который пройдёт 22-24 апреля в Санкт-Петербурге в гостинице Холидей-Инн “Московские ворота”.

Программа Конгресса будет сфокусирована на современных инновационных разработках и технологиях, вопросах безопасности пищевых продуктов, производства и конструирования пищевого оборудования, функциональных и биологически активных пищевых продуктов, влияния пищи на здоровье человека. подробная информация о Конгрессе доступна на сайте : www.nefood.ru

Этот Конгресс, также предоставляет уникальную возможность различным специалистам, исследователям, производственникам, технологам, молодым учёным, студентам и аспирантам представить свои разработки, познакомиться с достижениями коллег, установить необходимые деловые и творческие контакты, обсудить возможности и перспективы взаимовыгодного международного сотрудничества.

Мы также надеемся, что встреча в Санкт-Петербурге положит начало новой серии пищевых конгрессов проводимых на регулярной основе, поочерёдно в различных странах Севера Европы.

Ждём Вас в апреле в Санкт-Петербурге

Конгресс организован:

При поддержке:

6-го Октября в конференц-зале гостиницы Холидей Инн Московские ворота в Санкт-Петербурге прошло заседание Исполкома, председателей региональных секций и подгрупп EHEDG
В ходе заседания обсуждалась деятельность организации за прошедший год и предстоящие планы на 2011-й год.

4-5 Октября 2010г. в Санкт-Петербурге прошла первая международная конференция EHEDG – Россия для пищевых производств. В конференции участвовало около 100 человек из 23 стран, а именно из Армении Беларуси, Бельгии, Великобритании, Венгрии, Германии, Дании, Ирана, Ирландии, Италии, Казахстана, Латвии, Македонии, Нидерландов, Польши, России, Румынии, Тайваня, Украины, Финляндии, Франции, Швеции и Японии.

Участники представляли известные промышленные предприятия – производителей пищевых продуктов, добавок, пищевого оборудования или упаковочных и смазочных материалов: Крафт Фудс, Тетра-Пак, Данон, Живудан, ГЕА, Альфа-Лаваль, Эндресс+Хаузер, Густав Паулиг, Ангидро, Валио, Джей-Тек, Хлебный Дом, ф-ка им. Крупской, Рузское молоко, Галлактика, Беллакт, Агроальянс и др.

А так же научные организации и университеты: Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет), Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий, Казанский государственный технический университет, Воронежскую государственную технологическую академию, Одесскую национальную академию пищевых технологий (Украина), университеты Латвийский и Латвийский сельскохозяйственный, Шираза, Шахрехорд, Шахид Чамран (все Иран), Пармы (Италия), Ереванский государственный (Армения), Скопье (Македония), Гданьска (Польша), Корвину Будапешт (Венгрия), технический университет Дрездена (Германия), а также Научно-Практический Центр Пищевых Продуктов НАН Беларуси, Британский исследовательский институт Кемпден (Великобритания), институт никеля (Великобритания) и др.

За два дня конференции были обсуждены различные аспекты гигиенического дизайна, такие, как обработка жидкостей, гигиенические конструкции клапанов, строительные материалы, смазочные материалы, уплотнители, обработка воздуха, асептические производственные и упаковочные системы и многое другое, что представляло большой интерес для участников.

Мы рады сообщить, что RUSFoST организует свою первую конференцию в России.

Международная конференция “Пищевые технологии 2010”, пройдет С 5-го по 7-е октября 2010 года в Санкт-Петербурге, при поддержке Европейской Федерации пищевых наук и технологий (EFFoST) и Европейского инженерного общества гигиеничного проектирования пищевого оборудования (EHEDG).

Более подробно читайте здесь.